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烫面炸糕的做法_1

2018-11-08 10:02:51
烫面炸糕的做法 “对于咱们80后的来说,这烫面炸糕是再熟悉不过得了吧,
那可是咱们童年的记忆呐,小时候喜欢的就是这炸糕
早饭如果不想在家吃,妈妈就会给我买上两块炸糕
每次吃的时候都会烫到嘴巴,不过就算烫到了,我也是不会松口的
软软糯糯的感觉总是让我撒不住嘴·

慢慢的长大了,却发现这卖炸糕的也藏了起来,
我家门口的早点摊上始终不见它的踪影,既然买不到了,那就自己动手吧
今早说想吃炸糕的是我老妈,本来她说是要给我做的
到还是我来做,看吧,我就知道会是这种结果,
好在以前在小摊子上看过,步骤什么的还算记得,
但是老妈说想要炸糕好吃还不流糖,那可是有小窍门的,
那么就让咱们一起来揭秘吧··” 食材明细 主料 面粉 适量 辅料 沸水 适量 配料 白糖 适量 甜味 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 烫面炸糕的做法步骤 1材料:面粉,红糖,白糖,开水 2面粉加入开水,记住是开水哦。 3把面粉搅拌均匀,面要和的软一些。 4在案板上揉成光滑的面团,面会很烫,可以先放凉再揉。 5把面团揉成长条状。 6揪起一小块面,先揉成球,不要太大。 7把球用手捏扁,不用擀,捏就可以。 8分别放入白糖或者红糖。 9用包包子的方法收口,然后团成球。 10在案板上撒一切干面粉,然后将球按扁。 11锅里放入油烧到三成热,看到有气泡浮出就可以,放入沿着锅边包好的糖糕,开小火炸。 12炸至两面金黄就可以出锅上桌啦。
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