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羊肚菌是什么toutiao

2019-01-13 07:14:31
羊肚菌是什么 羊肚菌的种类可分为许多种,通常有小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌和小羊肚菌,这是一种较为珍贵的野生菌,富含着多种营养成分。而对于这种罕见的菌类,生活中更是很少有人对此有所了解。那么,究竟羊肚菌是什么呢?羊肚菌该如何食用,其具有怎样的功效呢?小孩晚上咳嗽是什么原因
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其实,羊肚菌也可算得上是一种珍贵的菜肴,因为它不能人工种植,使得这种菌类很是少见,所以一般人都难以吃得上。其中,羊肚菌富含的主要营养成分都是人体必需的氨基酸,具有很好的保健养生功效小儿发热推拿法

羊肚菌的形态特征

羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。子实体较小或中等,6-14宝宝半夜发烧怎么办
.5cm,菌盖不规则圆形,长圆形,长4-6cm,宽4-6cm。表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,长5-7cm,宽粗2-2.5cm,有浅纵沟,基部稍膨大,生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生。

羊肚菌-营养成分

羊肚菌富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等以及18种氨基酸,其中8种是人体必需的氨基酸。

羊肚菌-营养分析

1.羊肚菌富含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;

2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成;

3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。

可见羊肚菌是一种非常珍贵的天然营养品,它既是民间一种罕见的美味佳肴,同时还富含蛋白质、多种维生素及氨基酸,是人们保健养身的珍贵补品。但因为它异常的珍贵,所以市场上出售的羊肚菌也是较为昂贵的,提醒有购买需求的您,一定要学会辨别真假,以免上当受骗。

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