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中式酸辣白菜的做法

2018-11-07 18:29:41
中式酸辣白菜的做法 “LG喜欢吃酸辣的东西,刚吃完了酸辣鸡爪,又想着下一个节目了。平时去买的那些所谓的韩国泡菜,其实就是价格贵一些,味道也没怎么好吃。呵呵,我还是自己做我的中国式泡菜吧,反正我有现成的自己做辣椒酱,还有酸竹笋。全部DIY,够卫生健康了。。。。” 食材明细 主料 酸竹笋 150克 白菜 1棵 辅料 辣椒酱 3勺子 辣椒花椒油 3勺子 白醋 10克 盐 适量 熟油 适量 微辣 口味 腌 工艺 一天 耗时 简单 难度 中式酸辣白菜的做法步骤 1圆白菜一棵 2把白菜扒开洗干净,比较的菜叶用刀从中间剖开两半。 3锅里放1/2水煮开,然后把白菜放进去烫两分钟。 4烫好的白菜捞起来,放冷水冲凉。 5接着再放冰水里头镇一下。 6酸竹笋用水泡一下,把咸味去掉一些。然后捞起来弄干水分。 7白菜冰过后也捞起来,弄赶水分和酸竹笋放盘子里头。 8在里头依次加进各种调料。 9用干净的筷子翻拌均匀,然后用保鲜盒密封起来放冰箱,保鲜一两天就可以吃了。
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