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吉列猪扒的做法

2019/05/14 来源:钦州信息港

导读

导读:俺家猪宝贝他爹,常常会在餍饫整天之余大发感叹:这城市里的各式肉类和蔬菜,怎样就1点儿也没有从前小时候吃过的那1种香香的味道了呢?是

导读:

俺家猪宝贝他爹,常常会在餍饫整天之余大发感叹:这城市里的各式肉类和蔬菜,怎样就1点儿也没有从前小时候吃过的那1种香香的味道了呢?是呐,现在不管是从大的超级市场,还是从小的市井上买回的各式蔬菜和肉类,都是1样地愈来愈不好吃了,也不知道是俺们家人的胃口变得刁钻了呢,还是这农民伯伯的专业水平越来越低了?听说,大城市里出售的各式蔬菜和肉类都是用特殊方法,特别饲料之类,快速催长致使的。现如今要想吃到真正天生天养的食品,恐怕只能到偏僻的大山里去寻觅了。是啊,从前就连吃1只鸡,也得在家里从年头养到年尾才能吃上,更别说是猪肉了,哪1只小猪不是经过整年的豢养,才能在年终时拿出去卖的?可到了现在,1只鸡从鸡蛋变成成鸡,快的,只需要两周时间把它们关在笼子里,头顶上拿灯照着,打打针,吃吃药,不给它生病,有时还加点儿激素甚么的配料,就这样,小鸡们就在两个星期之内茁壮成长为大鸡了~~。相比之下,猪肉要好点儿,快也得个把两个月的时候才能速成。但是,现在的猪肉,也是真的没有之前好吃了。

吉列猪扒的材料:

肉眼猪扒2片,鸡蛋1个,料酒1大匙,面粉2大匙,粟粉2小匙,面包糠适当,食盐适当,柠檬1个,番茄2个,蜂蜜1小匙

吉列猪扒的做法:

1.把番茄煮熟去皮,捣成酱,挤入小半个柠檬汁,加入蜂蜜和少量食盐,把全部材料拌匀,即成为自制的番茄酱蘸汁。

2.把少量盐和粟粉拌匀,薄薄地抹在猪扒上,腌半个钟点,然后冲洗干净。

3.把腌过洗净的猪扒放到滚水中,略焯1下,焯至外表变色便可捞起,抹干水分。

4.鸡蛋和料酒装在1个碗里,加少量食盐,1齐打散拌匀。

5.把焯过的猪扒,顺次依照面粉,鸡蛋料酒液,面包糠,再鸡蛋料酒液,再面包糠的次序,沾好材料,放入烧至5成热的油锅中,用中火炸至金黄色,便可取出装盘。

6.挤出半个柠檬汁,均匀的洒在猪扒上,吃的时候用餐刀把猪扒切成小块,蘸上自制的酸酸甜甜的番茄酱,又香酥又开胃。

美食天下菜谱温馨提示:

PS:俺其实不觉得今天用的这外国的猪肉要比中国的猪肉更好吃1些,如果你也想试试上面这类吉列猪扒的做法,俺恳切地建议你,就用国产的猪扒肉吧,那味道应当也是1样的。好不好吃,关键还是看作法哈~~~。

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